Cet article revient sur la cristallisation de fibres monocristallines à partir de l’état liquide par le procédé micro-pulling down (µ-PD). Les avancées technologiques récentes dans l’ingénierie des procédés, la maîtrise et le contrôle de la cinétique de cristallisation par la technique µ-PD ont permis d’obtenir d’énormes progrès dans la croissance de fibres monocristallines performantes sur mesure pour un large domaine d’applications, en particulier les lasers et les scintillateurs. La croissance de fibres monocristallines de grenats pour des applications lasers et scintillation, ainsi que de saphir pour la détection des ondes gravitationnelles est détaillée et discutée dans cet article.
Depuis les années 2000, les systèmes de microfluidique de gouttes sont développés pour étudier des processus de cristallisation et générer des milliers de gouttes de volume variant entre le nano et le femtolitre de façon répétable. Ces gouttes sont des microcristallisoirs. Cet article pose les bases de la fabrication et de l’utilisation de ces outils microfluidiques pour acquérir des connaissances sur la nucléation et la croissance de cristaux dans des conditions qui permettent un contrôle local des paramètres de cristallisation. En effet, ce sont les interactions locales qui conditionnent les futures propriétés des cristaux et ces données ne sont pas aisément atteignables dans un réacteur.
Comprendre le fonctionnement des enzymes nécessite la connaissance de la structure stéréoélectronique de ces macromolécules biologiques formées de l’assemblage d’acides aminés. Les différentes techniques biochimiques et physico-chimiques mises en œuvre pour déterminer leur structure sont abordées. L’article comporte l’étude de trois enzymes aux caractéristiques structurales différentes : l’anhydrase carbonique, la glycogène phosphorylase et la protéase du virus de l’immunodéficience humaine (VIH).
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